Tener invitados puede ser todo un reto. Sobre todo, si no eres muy diestro en la cocina o no tienes demasiado tiempo para preparar platos exquisitos. Por fortuna, puedes contar con algunas ayudas que harán tu vida más fácil. Por ejemplo, una barbacoa portátil. Con ella no pasarás horas entre fogones, de hecho, empezarás a cocinar cuando lleguen tus invitados.
Es más, con una barbacoa portátil tus amigos se convertirán en tus mejores pinches. Además, podrás llevarla contigo cuando vayas al campo, de vacaciones o cuando tú seas el invitado. Hemos preparado esta guía de compra para que encuentres el modelo que mejor se adapta a tus necesidades. Por eso, presta atención a todo lo que descubrirás en las siguientes líneas.
Contenido
- 1 Newsletter semanal sobre nutrición y suplementos
- 2 Lo más importante
- 3 Las mejores barbacoas portátiles del mercado: nuestras recomendaciones
- 4 Guía de compras: Lo que necesitas saber sobre una barbacoa portátil
- 4.1 ¿Qué es una barbacoa portátil?
- 4.2 ¿Es mejor una barbacoa portátil o una fija?
- 4.3 ¿Es lo mismo una barbacoa portátil y una móvil?
- 4.4 ¿Qué materiales se suelen emplear para fabricar barbacoas portátiles?
- 4.5 ¿Qué combustibles utilizan las barbacoas portátiles?
- 4.6 ¿Cómo limpiar una barbacoa portátil?
- 4.7 ¿Barbacoa portátil de sobremesa o con patas?
- 4.8 ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las barbacoas portátiles?
- 5 Criterios de compra
- 6 Resumen
Lo más importante
- Una barbacoa portátil te permite cocinar en cualquier zona exterior de tu vivienda. También podrás llevarla contigo cuando te vayas de vacaciones o si pasas un día en el campo. Está diseñada para que su transporte sea rápido y sencillo.
- Es importante que analices el uso que le vas a dar, ya que determinará el modelo que mejor encaja con tus necesidades. No es lo mismo que pienses utilizarla con frecuencia que solo cuando te vas de acampada.
- ¿Sabes que es la función antigoteo o el flujo de aire controlado de una barbacoa? ¿Te gustaría diferenciar la cocción directa y la indirecta? Estas cuestiones y otras las analizaremos en la sección “Criterios de compra”, no te la pierdas.
Las mejores barbacoas portátiles del mercado: nuestras recomendaciones
Cuando empiezas a investigar la compra de cualquier producto, lo primero que suele sorprender son las muchas opciones con las que cuentas. Conocer qué valoran los compradores satisfechos puede ayudarte a realizar una primera criba. Por eso, hemos confeccionado el siguiente listado con las barbacoas portátiles mejor puntuadas. Te invitamos a no perderte ningún detalle.
Barbacoa portátil de SunJas
Es una barbacoa portátil de carbón y su estructura está fabricada en acero inoxidable de alta calidad. Se trata de un material que no se deforma con el uso y no le afecta la corrosión ni el óxido. Soporta temperaturas muy altas y te permitirá cocinar todo tipo de alimentos. Puedes ajustar el calor si regulas el flujo del aire que entra.
La barbacoa cuenta con un asa y las patas se pueden plegar, estos detalles facilitan el transporte. Su diseño te permite llevarla contigo a todas partes. Eso sí, comprueba siempre que está permitido su uso, sobre todo si es un espacio al aire libre. Con este modelo podrás cocinar para cuatro o seis personas sin que tengan que esperar por la comida demasiado tiempo.
Barbacoa portátil de RenFox
Con esta barbacoa portátil pasarás grandes momentos rodeado de amigos. Es de color negro y trae algunos accesorios, como una brocha o unas pinzas. Puedes usarla en el exterior, pero también es perfecta para preparar una deliciosa comida en tu propio hogar. Al ser de carbón, tendrás que comprobar que no molestas a tus vecinos o que está permitido su uso en la comunidad.
La barbacoa portátil tiene un montaje muy sencillo. Solo tendrás que abrir sus pies, colocar la rejilla en la parte inferior y la parrilla en la superior. Entre estos dos últimos elementos, se pone el carbón para cocinar. Está fabricada en acero inoxidable de alta calidad y resiste muy bien las altas temperaturas. En general, soporta muy bien un uso normal.
Barbacoa portátil de Klarstein
Si buscas una barbacoa portátil que funcione con carbón vegetal, este modelo puede ser una buena opción. No solo porque Klarstein es una marca con prestigio , también porque cuenta con unas prestaciones muy interesantes. Por ejemplo, tiene un cajón extraíble para el carbón y funciona con pilas o con batería recargable. Además, incluye una bolsa de transporte.
La barbacoa se monta de forma sencilla, de la misma manera que luego se recoge. Es redonda y su diámetro mide 31 centímetros, un tamaño perfecto para cuatro comensales. Tiene función antigoteo que evita que la grasa caiga sobre la comida, algo que siempre resulta muy desagradable. Además, reparte el calor de manera uniforme por toda la superficie de cocinado.
Barbacoa portátil de Outsunny
Esta barbacoa portátil de carbón quedará perfecta en tu jardín, patio o terraza. Eso sí, solo cuando quieras disfrutar de una buena parrillada, el resto del tiempo la puedes tener plegada. Viene con una sartén para cocinar algunos alimentos y con rejillas cromadas. Cuenta con dos bandejas extraíbles y gracias a ellas tendrás a mano todo lo que necesitas para cocinar.
No solo disfrutarás de tu barbacoa en casa, también la puedes llevar contigo a todas partes. Su diseño permite que tenga un flujo de aire constante mientras cocinas. Es un aspecto importante, ya que facilita que los alimentos tengan un mejor punto de cocción. Está fabricada utilizando acero inoxidable de gran calidad, así disfrutarás de este producto muchos años.
Barbacoa portátil de TACKLIFE
Terminamos este repaso con una barbacoa portátil de carbón muy completa. El motivo es porque cuenta con patas, ruedas para facilitar el transporte y tapa para cocinar mejor. Su acero de calidad permite que soporte temperaturas muy altas. Además, puedes controlar el flujo de aire para reducir la llama. Dicha función te permitirá obtener resultados excelentes.
Cuando termines de utilizar la barbacoa, puedes vaciar su cubo de cenizas sin necesidad de mancharte las manos. En lo que respecta al resto de la limpieza, tampoco resulta demasiado complicada. Cuenta con un diseño estable y con un pie de apoyo que mejora la experiencia de uso. Por último, te interesa saber que la barbacoa se monta de forma rápida y sencilla.
Guía de compras: Lo que necesitas saber sobre una barbacoa portátil
Seguro que ya te imaginas disfrutando de una barbacoa con tus amigos. Ahora bien, es mejor no precipitarse y tener clara la compra. Para lograrlo, es fundamental que analices el resto de la información de esta guía. Descubrirás algunas características importantes del producto y otros aspectos que debes tener en cuenta. Así que, no te pierdas los siguientes apartados.
Puedes encontrar modelos de barbaoas con un tamaño muy reducido.
(Fuente: Alexande rRaths: 40879130/ 123rf.com)
¿Qué es una barbacoa portátil?
Lo habitual es que estén fabricada en metal y están pensadas para espacios reducidos, dentro y fuera de tu propiedad. Pueden tener patas o colocarse sobre un soporte. Algunos modelos llevan ruedas, otros se pliegan o cuentan con un asa. Son diferentes opciones, pero con un mismo objetivo: facilitar su movilidad.
¿Es mejor una barbacoa portátil o una fija?
Si buscas un modelo más pequeño, que puedas llevarlo a todas partes y que sea económico, apuesta por una barbacoa portátil. Además, podrás guardarla cuando llegue el invierno o si no la utilizas con frecuencia. Ahora que ya conoces algunas características de ambas opciones, la siguiente tabla comparativa te permitirá decidir cuál es la mejor.
| Característica | Fija | Portátil |
|---|---|---|
| Espacio reducido | ✔ | |
| Más cantidad de comida | ✔ | |
| Instalación sencilla | ✔ | |
| Rapidez de cocinado | ✔ | |
| Uso esporádico | ✔ | |
| Precio económico | ✔ | |
| Uso fuera de casa | ✔ |
En resumen, los modelos fijos o de obra se instalan en un lugar concreto y no se mueven, son las barbacoas de mayor tamaño.
¿Es lo mismo una barbacoa portátil y una móvil?
Las móviles tienen unas dimensiones más reducidas y cuentan con un carrito con ruedas para desplazarlas. Las portátiles son más pequeñas, algunas se pliegan y las puedes transportar con facilidad. Con esta tabla verás más claras las diferencias.
| Característica | Fija | Móvil | Portátil |
|---|---|---|---|
| Se puede mover | ✔ | ✔ | |
| Está en un lugar fijo | ✔ | ||
| Se transporta | ✔ | ||
| Mayor capacidad | ✔ | ✔ | |
| Intensidad del sabor | ✔ | ||
| Tamaño reducido | ✔ | ||
| Plegable | ✔ | ||
| Más económico | ✔ | ||
| Ruedas | ✔ | ✔ |
¿Qué materiales se suelen emplear para fabricar barbacoas portátiles?
- Hierro. Es un material que se usa mucho en los modelos de leña. Aporta una gran resistencia, soporta temperaturas muy altas y tienen un precio bastante económico. Sin embargo, suelen tener problemas de corrosión y óxido con el tiempo.
- Acero inoxidable. Es el material que más se usa para fabricar barbacoas portátiles. También es el que suele tener un precio más alto. Es lógico, ya que resiste mejor el paso del tiempo, las altas temperaturas y la corrosión.
- Acero cromado. Este material es parecido al acero inoxidable y tiene características muy similares. Cuenta con una capa de cromo que, además de mejorar su aspecto, evita la corrosión y le aporta resistencia. Suele tener un precio más económico porque no tiene la misma calidad que el acero inoxidable.
- Aluminio. Es un material económico y perfecto para una barbacoa portátil, ya que es muy ligero y no se corroe ni se oxida. Eso sí, no dura tanto como las de acero y tienes que buscar una buena superficie de cocinado. No olvides que son más inestables.
Para el mantenimiento de tu barbacoa. recuerda limpiar en primer lugar la rejilla con un cepillo especial. Los de púas o cerdas son las mejores opciones. (Fuente: Jakub Gojda: 42391223/ 123rf.com)
¿Qué combustibles utilizan las barbacoas portátiles?
- Carbón vegetal. Este tipo de combustible permite alcanzar altas temperaturas y mantiene el calor durante todo el cocinado. Consigue ese sabor ahumado tan característico, pero se tarda más en alcanzar la temperatura deseada.
- Leña. Se suelen utilizar astillas o pequeños troncos. En general son similares a las de carbón. Alcanzan temperaturas bastante altas y te encantará el sabor a brasas que se logra con ellas.
- Gas. Se encienden de manera rápida y uniforme. Además, suelen contar con mandos para regular el calor de las distintas zonas de cocinado. Consiguen buenas temperaturas, pero no aporta el sabor característico del carbón o la leña. Por supuesto, se utilizan bombonas de un tamaño más reducido al que tienen las de uso doméstico.
| Características | Carbón vegetal | Gas | Leña |
|---|---|---|---|
| Sabor y aroma | Bastante bueno. | Bueno. | Óptimo. |
| Control de la temperatura | Complicado. | Sencillo. | Complicado. |
| Temperatura que alcanza | Alta. | Bastante alta. | Alta. |
| Facilidad de encendido | Lento. | Rápido. | Más complicado. |
¿Cómo limpiar una barbacoa portátil?
- Espera siempre a que la barbacoa esté fría.
- Limpia en primer lugar la rejilla con un cepillo especial. Los de púas o cerdas son las mejores opciones.
- Utiliza un producto apto para el tipo de barbacoa, tanto para su interior como para el exterior.
- Seca bien todas las partes de la barbacoa, ayuda a evitar el óxido y la corrosión.
- Hay modelos que permiten introducir las rejillas en el lavavajillas, siempre son una opción interesante.
- Nunca dejes la barbacoa sin limpiar o realices una limpieza superficial. Terminará estropeándose y además los alimentos se impregnan de los sabores y olores que van quedando la parrilla.
En el mercado encontrarás barbacoas portátiles con diferentes soportes, principalmente de sobremesa y con patas. (Fuente: Foodandmore: 27054316/ 123rf.com)
¿Barbacoa portátil de sobremesa o con patas?
Las segundas, suelen ser plegables y muchos modelos incluyen ruedas para facilitar su transporte. Al plegarse, pueden adoptar un aspecto similar al de un carrito de la compra o al de un maletín. En este último caso, algunas cuentan con patas cortas y necesitan apoyarse sobre otra superficie. ¿Cuál elegir? La que mejor se adapte al uso que le darás y a tus necesidades.
¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las barbacoas portátiles?
Criterios de compra
¿Estás saboreando ya tu primera barbacoa? Seguro que sí, pero antes debes valorar una serie de cuestiones para realizar la mejor compra. Te permitirán determinar qué requisitos debe tener el modelo elegido. Al concluir este repaso, estarás listo para tomar tu decisión final. Después, solo te quedará invitar a tus amigos y disfrutar de una deliciosa parrillada.
- Función antigoteo
- Flujo de aire controlado
- Cocción directa o indirecta
- Accesorios
- Dónde vas a utilizarla
Función antigoteo
El humo es uno de los aspectos más molestos de cualquier barbacoa. Reducirás este problema si el modelo elegido cuenta con función antigoteo. Sirve para que la grasa de los alimentos no caiga sobre el fuego y se queme. Cuando esto ocurre, además de humo, puede provocar que los alimentos tengan un cierto gusto a quemado bastante desagradable.
Uno de los materiales más utilizados para fabricar barbacoas portátiles es el hierro.
(Fuente: Maude Frederique: haAhKtXcdgM/ 123rf.com)
Flujo de aire controlado
Otro de los inconvenientes de las barbacoa portátiles es el tiempo que tardan en calentarse. Si quieres reducirlo, busca un modelo que cuente con flujo de aire controlado. Es una función que hace que el aire llegue al interior de la barbacoa, así se calienta en un tiempo inferior. También permite controlar la temperatura durante el cocinado.
Cocción directa o indirecta
Todas las barbacoas tiene cocción directa, pero no todas indirecta. Para conseguir esta segunda, es necesario que cuenten con tapa. Con la cocción directa se consiguen resultados similares a los de freír en una sartén, con la indirecta es parecido a asar al horno. En la siguiente tabla te mostramos de forma esquemática las diferencias entre una y otra.
| Aspecto | Directa | Indirecta |
|---|---|---|
| Fuego | Solo contacto directo con el fuego. | Se cocina con tapa. |
| Resultado | Barbacoa clásica. | Horno. |
| Temperatura | Alta. | Uniforme. |
| Tiempo de cocinado | Rápido. | Medio. |
| Alimentos | Piezas pequeñas, salchichas, chorizo, panceta y verdura, entre otras. | Alimentos que suelen cocinarse al horno, pizzas, paella o pollo, entre otros. |
| Cocinado | Más el exterior que el interior. | Uniforme. |
| Sabor | A brasas. | A brasas. |
Accesorios
Para utilizar una barbacoa necesitas contar con una serie de accesorios. Es bueno comprobar si el modelo elegido incluye algunos o tendrás que comprarlos por tu cuenta. Por ejemplo, una funda, un cepillo con púas de acero, una espátula, una brocha o unas pinzas. También valora si tiene bandejas para depositar los alimentos, termómetro o pinchos para brochetas.
Piensa que un modelo más económico te puede salir más caro al final si tienes que comprar tú los accesorios. Sin olvidar que puedes tener ya algunas de estas piezas y no sería adecuado pagar por ellas. Como siempre, lo más importante es que valores tus necesidades y también tu presupuesto. De esta forma, podrás adquirir el mejor modelo para ti.
Dónde vas a utilizarla
En algunas comunidades de vecinos no se permite utilizar ciertos combustibles, como el carbón, por diversas razones. Además, es posible que en un camping o en el campo tampoco se autoricen ciertos usos o hacerlo en determinados momentos del año. Por eso, es muy importante que, antes de efectuar la compra, compruebes este tipo de cuestiones.
Resumen
Una barbacoa portátil es una gran ayuda para disfrutar de una cocina rápida, divertida y deliciosa. Aunque, en algunos casos, también puede ser tan lenta como un horno. Podrás utilizarla en el exterior de tu propiedad, pero también puedes llevarla contigo en tus vacaciones o a pasar un día en el campo. Para sacarle el máximo partido, debes adquirir el modelo adecuado.
Gracias a la información de esta guía de compra te será más fácil encontrar la mejor barbacoa portátil. Has descubierto los materiales que más se utilizan, los diferentes combustibles y algunos consejos de limpieza. Son muchos los aspectos que ahora sabes que debes valorar, tenlos siempre en cuenta. Si así lo haces, el éxito está garantizado.
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(Fuente de la imagen destacada: Foodandmore: 18995314/ 123rf.com)
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